LE CHARDONNAY

1 Place Philippe Marcombes
63000 CLERMONT-FERRAND
-

04 73 26 79 95

DECOUVREZ LE RENOUVEAU DU BISTROT
EMBLEMATIQUE DU VIEUX CLERMONT

Situé sur une petite place, à coté de a mairie et en plein coeur du centre historique de Clermont Ferrand, le restaurant Le Chardonnay vous invite à redécouvrir l’ambiance bistrot. Dans un cadre sobre et élegant, vous apprécierez une cuisine gourmande, soignée et accessible à tous.

Terrasse

Aux beaux jours, profitez de notre terrasse

Carte des vins

découvrez nos coups de coeur.

Ouvertures

Mardi soir, du mercredi au samedi, midi et soir.

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Crème de cèpes
Oeuf bio poché,
Bouillon à l’ail noir de Billom – 13 €

Homard bleu servi tiède,
Betteraves rouges, myrtilles sauvages
coulis de rhubarbe – 18 €

Saumon d’écosse label rouge mi-cuit,
Rémoulade de légumes racines
au yaourt grec Tuile de pain – 14 €

plats

Pavé de maigre,
Riz au lait de coco, girolles,
Fumet corsé – 22 €

Magret de canard au saté,
Pois chiche,
Ra:asine de Moissac,
Sauce au foie gras – 23 €

Ris de veau poêlés,
Chou fleur acidulé,
Sauce au corail d’oursin – 26€

desserts

Dégustation de fromages,
Pain viennois et jeunes pousses – 9 €

soufflé aux prunes et à l’armagnac,
Glace à la noisette du Piémont – 9 €

Cheesecake minute aux figues anisées ,
Streusel aux noix et fleur de sel – 8 €

Pompe aux pommes de nos régions,
Glace à la crème d’lsigny – 8 €

SUBLIMEZ L ORDINAIRE

En se basant sur la qualité des produits Sylvain REVELANT, notre chef, inscrit le raffinement dans la simplicité …

GOURMANDE

SOIGNEE

ACCESSIBLE

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  • Cueillette du jour 😀 #champignons #mushrooms #girolles #foodporn #food #restaurant #lechardonnay #clermontferrand #auvergne #auvergnetourisme #nature #produitfrais #foret #bois
  • Tarte feuilletée à la tomate Marmande, Moutarde violette de Charroux, chantilly fumée #lechardonnay #foodporn #food #tomate #charroux #moutarde #tomatemarmande #clermontferrand #auvergne #restaurant #gastronomie #bistronomie @sylvain_revelant @maxlariviere
  • Soufflé aux prunes et à l’armagnac, glace aux noisettes du Piémont @lechardonnay_clermontferrand #souffle #soufflé #prunes #dessert #patisserie #foodporn #noisettesdupiemont #noisette #restaurant #clermontferrand #auvergne
  • Homard bleu servi tiède, betteraves rouges, myrtilles sauvages, coulis de rhubarbe @sylvain_revelant #homard #betterave #myrtille #rhubarbe #clermontferrand #auvergne #restaurant #foodporn #lechardonnay

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NOUS CONTACTER

Restaurant ouvert du mardi au samedi, midi et soir

  • 04 73 26 79 95

  • 1 Place Philippe Marcombes
    63000 CLERMONT FERRAND