le chardonnay

Situé sur une petite place, à coté de a mairie et en plein coeur du centre historique de Clermont Ferrand, le restaurant Le Chardonnay vous invite à redécouvrir l’ambiance bistrot. Dans un cadre sobre et élegant, vous apprécierez une cuisine gourmande, soignée et accessible à tous.

Terrasse

Aux beaux jours, profitez de notre terrasse

Carte des vins

découvrez nos coups de coeur.

Ouvertures

Mardi soir, du mercredi au samedi, midi et soir.

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Pizzette aux oignons rouges caramélisés,
Anchois et burrata, huile pimentée – 13,50 €

Feuilleté d’escargot des murailles,
Tagliatelle de légumes croquants,
Emulsion anisée – 14,50 €

Raviole végétale,
Ecume de maïs au saté,
Sauce barbecue – 13 €

plats

Saint-Jacques snakées,
Légumes rôtis, bouillon de cochon,
Pieds de porc persillés – 28,50 €

Tataki d’onglet de veau façon thaï,
Pickles et cacahuètes,
Grenailles rôties – 26 €

Pièce de la boucherie Durif du moment
(Voir ardoise)

desserts

Dégustation de fromages,
Marmelade de fruits et jeunes pousses – 9,00 €

Tartelette prunes/cannelle, glace yaourt,
Caramel au poivre Sichuan – 9,50 €

Soufflé figues/whisky,
Glace noisette. – 10,00 €

Nougat glacé chocolat blanc/noisette,
Dulce de leche au citron vert. 9,50 €

menu

Entrée/Plat/Dessert – 38 €

Gravlax de lieu noir,
Vinaigrette aux figues et crème légère wasabi.

Ou

Raviole végétale,
Ecume de maïs au saté,
Sauce barbecue.

****

Thon mi-cuit,
Ecume de pomme de terre herbacée,
Caponata.

Ou

Magret de canard,
Purée de topinambours et carottes caramélisées au cumin,
Gastrique de poire.

***

Fromage ou dessert au choix

A choisir sur la carte

tapas

– Uniquement le soir –

Menu du midi

Uniquement du mercredi au vendredi

Entrée, Plat et Dessert,
au choix parmi les suggestions du jour

23 €

testimonial author

Simple déjeuner plat + dessert de bonne facture. Le service etait discret mais efficace. Rien a redire

F.H

Sur Trip Advisor

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A découvrir!!! Superbe endroit & excellente cuisine!!!

Thomas

Sur Facebook

testimonial author

Équipe très sympathique, service agréable, cuisine raffinée et assiettes soignées! Le tout accompagné d'un petit de verre de vin qui nous a été bien conseillé. Que demandé de plus ?!

BobAxe

Sur Trip Advisor

04 73 26 79 95
1 Place Philippe Marcombes
63000 CLERMONT FERRAND